ZUTATEN
- 100g Polpinha Mango
- 15 g Polpinha Limette
- 65 g Wasser
- 1EL Weißwein-Essig
- 1/2 Zehe Knoblauch
- 1/4-1/2 rote Chili frisch
- 10 g Ingwer geschält
- 10g Honig
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 50 g natives Olivenöl
ZUBEREITUNG
alle Zutaten in den Mixtopf geben und 40 Sek./ Stufe 5-9 schrittweise ansteigend pürieren.
Dressing abschmecken und zu Blattsalaten genießen.
VARIANTE
mit Frühlingszwiebeln und Garnelen vermengen und als Garnelen-Cocktail servieren.